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培根洋蔥鹹馬芬

美食達人@小小計劃
培根洋蔥鹹馬芬封面圖

菜式簡介
  這款蛋糕是年前做的,一直沒時間發上來,年末和年初一直在忙碌和身心疲乏中度過,偶爾想想做這一切都是因爲工作性質所決定,既然無法改變就欣然接受,在這段時間裏心裏堵了很多事情,卻又無法訴說,我選擇用沈默代替一切,終于有天在父母面前亂說了一通,回來後心裏更是不好,我不應該把心裏的不痛快顯示在他們面前,讓他們也承擔了本不應該承擔的,爸媽對不起。回想這幾年,老天在冥冥之中給我安排了一條路,我不知道路怎麼走,想想也只能看風景一樣走下去,在這段時間裏,我審視的是我自己,同時更多旁觀現實中的人和物。

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時一小時
難度高級
主材料
培根120克
洋蔥丁140克
全蛋2個
牛奶80克
低筋面粉180克
輔助料
沙拉油100克
泡打粉1小匙
小蘇打1/4小匙
調味料
細砂糖15克

培根洋蔥鹹馬芬的做法步驟

  • 第一步:培根切碎後,先入幹的熱鍋中炒香。
  • 第二步:培根切碎後,先入幹的熱鍋中炒香。
  • 第三步:再放入洋蔥丁,以小火炒軟。
  • 第四步:剩出放涼後備用
  • 第五步:全蛋加細砂糖。
  • 第六步:用打蛋器攪拌均勻。
  • 第七步:分別加入色拉油和牛奶。
  • 第八步:繼續攪拌成均勻的液體狀。
  • 第九步:低粉,泡打粉,蘇打粉一起過篩,再加入做法3中。
  • 第十步:改用橡皮刀以不規則方向攪拌成均勻的面糊
  • 第十一步:假如做法1的所有材料。
  • 第十二步:用橡皮刀輕輕拌勻。
  • 第十三步:用湯匙醬面糊舀入紙杯裏約7分滿。
  • 第十四步:擺放放在烤盤中。
  • 第十五步:烤箱預熱180度。上下火烘烤28分鍾即可。
  • 培根洋蔥鹹馬芬做法技巧/竅門/補充說明:

    這裏的溫度和烘烤時間根據自己的烤箱實際操作,我是長帝25B,培根與洋蔥經過爆炒後。香味才能出來。

    相關食材:培根洋蔥

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