小炒荷蘭豆

美食達人@澤瑞媽媽

小炒荷蘭豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆適量; 豬肉適量

輔助料: 蚝油適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 蒜末適量; 食鹽適量; 澱粉適量; 雞粉適量

小炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：原料：荷蘭豆豬肉

第二步：荷蘭豆摘去兩頭大蒜切末。

第三步：荷蘭豆入沸水鍋中焯至斷生。盛出備用。

第四步：豬肉切片，加入料酒、蚝油澱粉。

第五步：加入調料的肉片抓均腌漬10分鍾。

第六步：炒鍋放油置火上，放入腌漬好的肉片滑炒變色盛出備用。

第七步：炒鍋留底油，放入切好的蒜末爆香。

第八步：爆香蒜末，放入焯過水的荷蘭豆翻炒。

第九步：放入滑好的肉片翻炒均勻。

第十步：最後加入食鹽、雞粉、少許白糖、烹入料酒，快速翻炒均勻即可

第十一步：肉片滑嫩荷蘭豆清爽簡單又好吃滴小炒哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：荷蘭豆

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