豬肝炒荷蘭豆

美食達人@宸·羽

豬肝炒荷蘭豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆250克; 豬肝150克

輔助料: 紅椒適量; 姜適量; 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 蚝油適量; 油適量

豬肝炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：荷蘭豆也叫雪豆，摘洗幹淨。

第二步：豬肝切片。

第三步：准備姜絲、紅椒絲。

第四步：起鍋熱油，荷蘭豆放點鹽，炒至斷生，鏟起備用。

第五步：鍋內再次放油，炒香姜絲。

第六步：放豬肝入鍋猛火爆炒。

第七步：放入料酒、醬油和蚝油，可以去腥、提鮮、入味。

第八步：豬肝炒熟後，倒入荷蘭豆和紅椒絲。

第九步：翻炒均勻即可出鍋。

第十步：成品。冬天吃荷蘭豆的季節，與豬肝搭配，口感非常棒！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬肝荷蘭豆

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