芹菜炒豬肝

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　從超市買的切好的豬肝，放點芹菜。稍微翻炒，便是一道美味。豬肝鮮嫩無比，芹菜爽脆可口。

第一步：從超市買的切好的豬肝，洗淨，加入一勺澱粉，一勺料酒，一勺生抽，攪拌均勻。

第二步：芹菜切小段。

第三步：胡蘿蔔切條。

第四步：蔥姜切絲，蒜切片。

第五步：小碗中放入兩勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺澱粉，適量清水調勻。

第六步：鍋中放入適量植物油燒熱，放入豬肝翻炒至變白。

第七步：盛出待用。

第八步：鍋中留適量底油。放入胡蘿蔔翻炒至斷生。

第九步：放入芹菜翻炒至斷生。

第十步：放入蔥姜蒜翻炒。

第十一步：加入適量鹽翻炒。

第十二步：放入豬肝。

第十三步：倒入小碗中的調料，翻炒均勻關火出鍋。

第十四步：成品圖。

相關食材：豬肝芹菜

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