芹菜炒豬肝

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芹菜炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝200克; 香芹150克; 紅椒半個; 姜1小塊; 蒜瓣2瓣; 鹽適量; 糖少許

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 胡椒粉適量; 生粉適量

芹菜炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝用水沖洗幹淨後、浸泡一會

第二步：切成薄片

第三步：准備所有食材

第四步：豬肝切片後加入鹽、糖、料酒、自然鮮醬油、胡椒粉、生粉拌勻

第五步：香芹切段、紅椒切絲、姜蒜切末

第六步：鍋下油燒熱、下姜蒜末炒出香味

第七步：加入豬肝翻炒至變色盛出

第八步：鍋放油燒熱、加入香芹翻炒

第九步：加入紅椒絲

第十步：加入料酒

第十一步：生抽

第十二步：少許鹽翻炒均勻

第十三步：加入炒好的豬肝快速翻炒均勻、出鍋

第十四步：成品

第十五步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝芹菜

答配菜譜：豬肝與芹菜的做法

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