爆炒豬肝韭菜花
菜式簡介
今天一早去菜市看見豬肝不錯就買了點回來,女兒不管是雞肝還是鴨肝或是豬肝她都愛,中午這小人看見有豬肝,主動說:媽媽,今天我要吃2碗飯,我故意好奇的問:爲啥呀?她說:因爲今天有我愛吃的豬肝呀。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝300克
- 輔助料
- 韭菜花200克
- 姜4片
- 蒜米5頭
- 調味料
- 料酒適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 澱粉適量
爆炒豬肝韭菜花的做法步驟
爆炒豬肝韭菜花做法技巧/竅門/補充說明:
豬肝買回來一定要泡水20分鍾,之後清洗才能使用,泡時水裏可以適當滴2滴醋進去能去除異味。