韭菜炒豬肝

美食達人@清水淡竹

韭菜炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝適量; 韭菜適量; 洋蔥適量; 姜適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

韭菜炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝用水浸泡去除血水，切成薄片。

第二步：把豬肝放在漏勺裏，用流動的水沖淨血沫，瀝幹水分。

第三步：加姜片、鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製半個小時。

第四步：洋蔥切絲，韭菜切段。

第五步：鍋中放油燒熱，放入豬肝翻炒變色。

第六步：放入洋蔥絲翻炒（洋蔥快熟就一起炒了）。

第七步：放入韭菜同炒。

第八步：營養家常菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：豬肝韭菜

答配菜譜：豬肝與韭菜的做法

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