玉米蘿蔔葉菜團子
菜式簡介
這是我至今末學會的菜團子,這個團子是媽媽做的,皮薄餡大,外面包的是玉米粉與黃豆粉,裏面是蘿蔔葉子,是媽媽用小院裏面大竈臺蒸的,爸爸用相機拍攝了製作過程,蒸好後,第一時間,電話通知我去連吃帶拿。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米粉2000克
- 黃豆粉1000克
- 輔助料
- 蘿蔔葉適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
玉米蘿蔔葉菜團子的做法步驟
玉米蘿蔔葉菜團子做法技巧/竅門/補充說明:
1、玉米粉和黃豆粉的比例爲2:1左右最好。加入黃豆粉,可以菜團蒸出來更加喧香。
2、因爲是用大竈蒸的,我的玉米粉和黃豆粉用量較大。
答配菜譜:玉米與蘿蔔的做法