#新良首屆烘焙大賽#胡蘿蔔玉米排骨湯

菜式簡介
　　胡蘿蔔玉米排骨湯的功效
　　1、胡蘿蔔不僅營養全面，也有很好的醫療作用。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。長期吸煙的人，食用胡蘿蔔對肺部有很好的作用。
　　2、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑製、延緩皺紋産生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
　　3、梧州蜜棗的個大核小、肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青棗爲主要原料，用青棗與白糖加工、製作而成，形如馬鞍，色澤黃淨，內厚核細，清心潤肺，馳名海外。梧州蜜棗生産已有二百年曆史，清道光年間(1821年~1850年)曾列爲貢品。梧州蜜棗一般用作煲湯，有清熱潤肺的功效。
　　4、枸杞功效：免疫調節、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射損傷、調節血脂、降血糖、降血壓、保護生殖系統、提高視力、提高呼吸道抗病能力、美容養顔，滋潤肌膚。