黃豆芽炒雪菜
菜式簡介
市場上又見這種小根豆芽,買回家,配了新鮮的雪菜來炒,豆芽脆脆的,雪菜脆脆的,配飯,佐粥,都很下飯呢。買的辣椒很辣,特意沒有切開,這樣,只有若有若無的辣,非常鮮香。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆芽適量
- 雪菜適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
黃豆芽炒雪菜的做法步驟
黃豆芽炒雪菜做法技巧/竅門/補充說明:
我用的是水焯後冰凍的雪菜,無鹽,所以要加鹽炒製,如果是用腌製過的雪菜,請泡洗出鹽份,無需再加鹽。