雞蛋手擀面條
美食達人@伊人宜家家紡
菜式簡介
雞蛋手擀面條，吃了既有營養，而且還好吃養胃，空閑的時間給家人做一頓手擀面條，該是多麼一件高興地事情！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白面1500克
- 輔助料
- 雞蛋兩個
- 調味料
- 食鹽稍許
雞蛋手擀面條的做法步驟
第一步：雞蛋兩個，最好是柴雞蛋。第二步：白面800克。第三步：把雞蛋打開，放入白面中，少放一些食鹽。第四步：把雞蛋和白面攪在一起，多多和面。一定要耐心的，不放水哦。如果用筷子不方便的話，可以用手直接和面，這裏就不放帶手的圖片了哦。最終的圖如下一步哦。第五步：把面和的和圖片的一樣就可以了，然後放上3-5分鍾就可以了。第六步：把和好的面放在案板上，用擀面杖把面團慢慢的擀薄，不要用力，慢慢的用均勻的力量去擀面就行了。第七步：擀面擀的適當薄就好了，每個人的喜愛不一樣，有的喜歡吃薄的，有的喜歡吃厚一點的，隨親們各自喜歡吧。第八步：擀好的面條，這樣層疊的折起來，方便切。第九步：把折疊好的面層，慢慢的切，切的寬，切得細，都隨親的喜歡吧。第十步：切好的面條。可以隨時下鍋。
