【百變面條】最家常的---西紅柿雞蛋面
菜式簡介
很多的時候，我們忙碌，偶爾沒有時間，面條也就成了解決肚子的主要飯飯了，這款沒有任何技術含量的【西紅柿雞蛋面】不但製作簡單，顔色鮮豔、而且味道鮮美，還低成本呀~！分享給大家，希望大家喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 手擀面150克
- 輔助料
- 雞蛋一枚
- 西紅柿一個
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 雞精適量
- 鹽適量
- 生抽半勺
- 糖適量
【百變面條】最家常的---西紅柿雞蛋面的做法步驟
第一步：雞蛋西紅柿面食材。
第二步：西紅柿洗淨切成塊。
第三步：炒鍋熱鍋涼油油熱放入雞蛋炒熟出鍋備用。
第四步：用余下的油把蔥姜煸香。
第五步：然後放入西紅柿翻炒。
第六步：翻炒出紅汁放入雞蛋。
第七步：加入生抽和水煮開後放入鹽和少許糖西紅柿雞蛋鹵子就做好了。
第八步：我們在做鹵子的時候湯鍋燒水，等鹵子做好了水也開了，放入面條煮。
第九步：面條熟了放入留下的菜心變色即可。
第十步：然後撈把面撈出放入碗中，菜心碼放在邊上。
第十一步：然後澆上做好的鹵子就ok了。
【百變面條】最家常的---西紅柿雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：
1、也可以炒好西紅柿雞蛋放入水，開鍋下面，做成西紅柿雞蛋燙面。
2、面條煮熟即可，否則軟了會粘。
3、喜歡汁多多放點水。