西紅柿炒雞蛋蓋飯

美食達人@日光仙子

西紅柿炒雞蛋蓋飯封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿3個; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量; 鹽適量; 糖適量

西紅柿炒雞蛋蓋飯的做法步驟

第一步：准備原材料。

第二步：用叉子叉著西紅柿的蒂在火上烤，烤到表皮爆裂，就很容易的剝下西紅柿皮了。

第三步：西紅柿去皮切塊，雞蛋加少許鹽打散，切好蔥花。

第四步：燒熱油下雞蛋液炒散，盛出備用。

第五步：加適量油，蔥花炝鍋，放西紅柿塊炒熟。

第六步：加入炒好的雞蛋，放適量鹽和白糖即可出鍋。

第七步：酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋出鍋啦。

第八步：配上米飯。

西紅柿炒雞蛋蓋飯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是給寶寶吃，所以我選擇的西紅柿是很軟的，所以成品菜的湯汁很多，賣相差一些。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食米飯

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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