番茄牛肉

美食達人@lemon413

番茄牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛肉適量

輔助料: 番茄適量; 洋蔥適量

調味料: 黑椒適量; 姜適量; 鹽適量; 老抽適量; 糖適量; 料酒適量

番茄牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切丁，洋蔥切丁，牛肉放清水裏泡個把小時出血水，番茄切大片這樣下鍋後容易去皮，熱鍋冷油放入洋蔥炒香後放入一半番茄，用小火，看著番茄皮掉了，把番茄皮撈出丟掉，直到番茄炒成汁放鍋中備用

第二步：把牛肉放幹淨的鍋中小火煸炒，一直讓血水出幹淨。然後再放姜片，料酒，鹽，糖，老抽把剛才炒好的番茄汁倒入牛肉中，加2碗水焖煮半小時，用筷子試一下牛肉熟沒熟，沒熟繼續煮，熟了把另一半番茄加進去

第三步：煮個5分鍾，加入黑椒，看到汁比較濃稠了就起鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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