番茄紅燴牛肉咖喱
美食達人@蕊蕊
菜式簡介
牛肉，土豆。胡蘿蔔，這三樣食材燴在一起特別好吃！這次我選用的是番茄紅燴料，做法超簡單！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燴
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉一斤
- 土豆一個
- 胡蘿蔔一個
- 番茄紅燴料一盒
- 輔助料
- 蔥適量
- 料酒2勺
- 姜適量
- 蒜適量
番茄紅燴牛肉咖喱的做法步驟
第一步：我用的是牛腩，洗幹淨後切成稍微小點的肉塊，准備好蔥姜蒜。第二步：涼水下鍋，放蔥姜蒜，料酒第三步：水開後，撇出血沫第四步：准備好咖喱塊第五步：肉塊撈出放入高壓鍋內，重新做壺熱水，熱水大概2升。再放入咖喱塊。選擇肉類模式，壓力選擇高壓。第六步：40分鍾左右高壓鍋壓製完畢，連湯帶肉一起倒入炒鍋，開大火，燒開後，再倒入胡蘿蔔，土豆，轉中小火。開開定時器，每隔10分鍾攪拌一下鍋底，以防粘鍋。第30分鍾時，湯已經變稠，這時就不要離開廚房了，用鏟子不斷的從鍋底鏟起內容物，以防粘鍋。5分鍾後，關火，盛盤。第七步：土豆和胡蘿蔔已經爛熟了，牛肉也進味兒了。配上米飯，特別好吃！想要再酸甜的，可以放一個西紅柿！第八步：我特別愛吃這個！我愛人吃了這樣的兩盤??
