年年有魚-----酥全魚

菜式簡介
　　年年有魚----年年有余，代表來年生活更美好，財富多多。
　　快過年了，年三十家家戶戶的桌子上都會擺滿豐盛的飯菜，
　　全家人圍坐在一起，和和氣氣，開開心心地吃團圓飯。
　　在這頓開心的年夜飯裏，魚是必不可少的一道菜，
　　家家戶戶都要做一道魚。
　　因爲它代表著“富裕”和“年年有余”，象征來年的財富和幸運。
　　年年有余，歲歲有福。