生日蛋糕萬聖節版

美食達人@meimei·lam

菜式簡介
　　今天10月26日是我家大妹的生日
　　早前答應給她做生日蛋糕
　　說好昨晚來取蛋糕，
　　誰知道她既然說周末提早來我家
　　我什麼也沒預備好啊！
　　因爲本想周末才去買蛋糕材料
　　算了，看有什麼就做什麼吧
　　一些材料我沒來得及買就改用其它
　　這個蛋糕我淩晨12點才開工作
　　第二天早上才裝飾
　　本來不知道要怎樣裝飾蛋糕
　　想起萬聖節即將來臨
　　就已萬聖節作主題吧
　　還好一切順利完成！！
　　妹妹也很滿意我給她的蛋糕驚喜
　　她還給我95分評價呢！
　　我問還有五分怎麼不給完呢
　　她說雖然她很滿意蛋糕，蛋糕也很好吃，
　　不能給完我滿分哦
　　不然我會變得自大，就不會進步啦！！
　　哈哈哈···也挺有意思的呢！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 魚膠粉1湯匙; Marie瑪莉餅幹70克; 溶化牛油50克; 奶油芝士250克

輔助料: 水3湯匙; 優格4湯匙; 咖啡酒kahlua15ML; 動物鮮奶油100克; 植物鮮奶油125克; 手指餅4片; 咖啡糖漿適量; Nescafe 咖啡粉1 &FRAC12; 湯匙; 熱水125ML

調味料: 幼糖30克; 黃糖1 &FRAC12; 湯匙

生日蛋糕萬聖節版的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：將瑪莉餅幹放入攪拌器。

第三步：打碎，備用。

第四步：牛油隔水溶化。

第五步：和餅幹碎攪拌均勻。

第六步：然後將攪拌好的餅幹碎壓入7寸圓模中。

第七步：要壓實哦。

第八步：將魚膠粉和水攪拌均勻，擱著。

第九步：在用之前先隔水煮至溶解即可。

第十步：將奶油芝士和幼糖。

第十一步：慢慢攪拌至幼滑。

第十二步：才加入優格。

第十三步：和咖啡酒攪拌。

第十四步：把隔水煮至溶解的魚膠粉。

第十五步：動物鮮奶油。

第十六步：植物鮮奶油一樣。

第十七步：一樣的加入攪拌至幼滑即可。

第十八步：把已經調好的（F)咖啡糖漿。

第十九步：滔幾湯匙在壓實好的餅幹上。

第二十步：把1/4分備好的芝士混合料。

第二十一步：倒入餅幹上。

第二十二步：抹平芝士糊。

第二十三步：將手指餅沾一沾咖啡糖漿。

第二十四步：然後將手指餅排在上面。

第二十五步：將1/2分芝士混合料倒入。（手指餅幹可以加多一些）我剩下4支所以放少了。

第二十六步：重複步驟（10）。

第二十七步：和（11）重複步驟。

第二十八步：再將剩下的芝士混合料倒入抹平。

第二十九步：冷藏3小時即可。

第三十步：把蛋糕取出脫模。

第三十一步：以個人喜好裝飾即可。

菜譜標簽：萬聖節

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