蘋果脯（碳烘版）
菜式簡介
拜了年，下雨天在老家烤火來著，閑著無事就著炭火烤了些蘋果脯吃，味道極好，吃了還想吃，但是太少，費時間也太久，所以也不沒勇氣再做，安慰自己說，吃了還想吃是一種境界吧！看看照片也好，(*^__^*) 嘻嘻……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蘋果四個
- 輔助料
- 冰糖適量
蘋果脯（碳烘版）的做法步驟
第一步：選擇健康紅富士蘋果四個（當然多些也可以，從時間上來說更劃算，只是我選的砂鍋不夠裝下更多的）
第二步：將蘋果去皮，切成塊狀。我這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。
第三步：加適量冰糖和水。
第四步：上火大火炖20-25分鍾。目測果塊將近透明即可。
第五步：准備好烘罩，擦洗幹淨並烘幹。
第六步：用筷子把蘋果塊放在烘罩上。
第七步：副産品——好喝的蘋果汁，比當初倒下去的水還多，味道很純，酸甜適口。
第八步：時常翻動。
第九步：烘的進展極慢，聽老媽的建議，覆蓋了幹淨的毛巾，速度快多了。
第十步：下午兩點半開始到晚上七點，蘋果脯成了。
第十一步：收了一小把，老媽吃了三片，我急忙阻止——拍照不夠了。她笑翻了
蘋果脯（碳烘版）做法技巧/竅門/補充說明：
雖然很少，吃到的人很多，都說很不錯，還問怎麼做，問完都搖頭——沒時間折騰，(*^__^*) 嘻嘻……
答配菜譜：蘋果與果脯的做法