寶寶雞蛋卷軟米飯

美食達人@勇的家妮兒

菜式簡介
　　軟米飯鍛煉寶寶的咀嚼能力，雞蛋、胡蘿蔔、豆腐、肉餡，葷素搭配，營養全面！寶寶少生病，媽媽少擔心！祝寶寶健康成長！

第一步：將大米淘一下上鍋蒸，時間長些，可讓米飯軟爛，這樣寶寶好消化。

第二步：打一顆雞蛋

第三步：豆腐切丁，胡蘿蔔研磨成泥，

第四步：將肉餡、豆腐丁、胡蘿蔔泥加少許蛋液，加少量鹽和香油攪拌，

第五步：鍋內放少量油，將（第4部的料）全部倒入鍋內翻炒。

第六步：雞蛋液加入少量面粉

第七步：加入少量水打勻

第八步：電餅檔或平底鍋均可（小火），將液均勻倒入

第九步：蒸好的米飯鋪上

第十步：炒好的餡料鋪上

第十一步：卷上蛋餅出鍋

第十二步：切成小段兒，完成！

寶寶雞蛋卷軟米飯做法技巧/竅門/補充說明：

1：米飯要蒸軟爛，這樣寶寶好消化；
2：雞蛋面粉液加水要少，入鍋熟的很快，別時間太長，否則容易幹硬或糊鍋；

注：我順便給寶寶做了碗湯，配著一起吃。大家可參考。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋米飯

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