芝麻南瓜餅

美食達人@大眼兒波波

菜式簡介
　　南瓜芝麻好處多多，俺不是專家，在此就不賣弄知識了。

第一步：南瓜去皮後用電高壓鍋隔水蒸10分鍾，使其綿軟。

第二步：南瓜晾涼後用攪拌機加入少許水和白糖打成一般糊狀。

第三步：在南瓜糊糊中加入適量面粉和白芝麻粉（熟芝麻用攪拌機破殼後更香），攪拌成很粘稠的糊狀。

第四步：取不沾煎鍋，放入油，用餐勺將糊糊一勺一勺放入鍋內，煎至雙面焦黃即可。

芝麻南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、由于南瓜已經是熟的，所以，煎的時間不用太長；2、南瓜餅非常糯軟，不容易翻個成型，所以餅要小些，兩個雞蛋大就好。

相關食材：南瓜芝麻

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