南瓜銀耳芝麻粥

美食達人@QQ260570009

菜式簡介
　　之前在附近小店買的鋁鍋，聽說用它做食物對身體不太好。于是在淘寶網新購得一30CM不鏽鋼蒸鍋，可以蒸饅頭煮粥等。。。我突發“奇想”，鍋下面煮粥，上面蒸饅頭！呵呵，那不很省液化汽嘛？于是今天中午我給自己做了：南瓜銀耳芝麻粥和糖包！呵呵

第一步：把碎銀耳提前半小時左右泡發

第二步：南瓜削皮切塊

第三步：小火把白芝麻炒香，本想包糖包用的，無奈芝麻多了只好放南瓜銀耳粥裏一起煮啦呵呵

第四步：因爲蒸鍋上要放蒸片蒸糖包，所以不能等銀耳煮的差不多了再放南瓜，就把它倆一起放入蒸鍋內加入適量清水煮！

第五步：放好南瓜銀耳清水後，蒸鍋裏放上一個蒸片，上面放上包好的糖包，就可以開火煮了，水開後轉中小火煮20分鍾左右。糖包做的有點多，要分二鍋來蒸，南瓜銀耳粥我煮了40分鍾左右，煮多久看個人愛好，只要把銀耳的膠質煮出來就好了！

第六步：我不會包包子，今天是第二次包，包的挺難看，只要能吃就行了！獻醜了呵呵！糖包放的太密了，都快粘在一起。中途我又拿起幾個來下一鍋再蒸。蒸第二鍋時把包糖包剩下的炒好的白芝麻和糖放入南瓜銀耳粥裏一起煮。。。下層是粥，上層是糖包，一鍋二用呵呵

第七步：南瓜銀耳芝麻粥煮好了！

第八步：盛一碗慢慢品嘗。關于南瓜、銀耳、芝麻的好處，大家百度下就行了，俺就不重複了。。。

南瓜銀耳芝麻粥做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜銀耳粥我煮了40分鍾左右，煮多久看個人愛好，只要把銀耳的膠質煮出來就好了！
蒸鍋上層的饅頭之類的不要放太密，免得粘在一起了。

相關食材：南瓜銀耳芝麻

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