家庭自製西瓜霜

菜式簡介
　　一說到口腔潰瘍，人們都會想到西瓜霜，也都是到西瓜霜是用來治療口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎麼做出來的嗎，其實我們在家裏就可以做西瓜霜。
　　??記得小時候每到秋季這個季節的七八月份爺爺就會做一些西瓜霜，爺爺的爸爸是一位老中醫，所以爺爺從小就跟著學配藥治病。那個時候在農村家裏都會有一個地窖，是用來儲存糧食用的，在地窖裏做西瓜霜也是最適合的。
　　??去年的這個時候我試著自己做了一次西瓜霜，但是沒有成功，最後查明原因，導致失敗的原因是風，從西瓜裏滲出的水，需要經過風吹（也就是風幹）才會變成霜。所以，如果沒有風的話，可以用電風扇吹。
　　??西瓜霜使用曆史悠久，最早記載于二百余年前。清代名醫顧世澄將其載入《瘍醫大全》，被古人稱爲“喉科聖藥”。傳統的采霜辦法是將西瓜切開，放入中藥，將瓜置入大瓦缸中，在陰涼通風處儲存。數月後缸壁外有絮狀白色結晶體，這就是俗稱的西瓜霜。