牛油果吞拿魚雞蛋盅

美食達人@好久丶不見

第一步：1·牛油果對半切開

第二步：2·將皮去除。

第三步：3·果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。

第四步：4·將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起

第五步：5·加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

第六步：6·雞蛋煮8分鍾，撈出，用涼水浸泡，瀝幹水分，備用。

第七步：7·雞蛋剝皮，切半。

第八步：8·將蛋黃摳出，蛋清留著備用

第九步：9·將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻

第十步：10·將沙拉裝入雞蛋盅內，表面加歐芹裝飾。

牛油果吞拿魚雞蛋盅做法技巧/竅門/補充說明：

1，做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顔色發深發暗的那種，青綠色的牛油果通常沒有成熟到位，比較硬，而發深發暗的牛油果，肉質比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒有夾生的味道。
2，如果喜歡吃辣一點的同學，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點小辣椒碎，一樣很好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋牛油果牛油

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