懶人版——韭菜雞蛋盒子
菜式簡介
這是一款懶人版滴韭菜雞蛋盒子，不用和面，不用擀皮，做出來滴還保准是薄皮大餡。不錯吧！趕快來試試！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 春卷皮適量
- 韭菜適量
- 蝦皮適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 食鹽適量
- 五香粉適量
- 食用油適量
懶人版——韭菜雞蛋盒子的做法步驟
第一步：准備原料：韭菜、春卷皮（一般賣餃子皮的地方就有賣春卷皮）雞蛋、蝦皮
第二步：韭菜洗淨切末。
第三步：雞蛋炒好備用。
第四步：蝦皮過油炒透。
第五步：切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中，加入食用油、食鹽、五香粉。
第六步：把餡料拌勻。
第七步：取一張春卷皮在案板上攤開。
第八步：放上拌好的餡料。
第九步：春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水調成面粉糊，這步忘記沒拍）
第十步：一邊向中間折起，兩邊按緊。
第十一步：另一邊也向中間折起，兩邊按緊，韭菜盒子生坯就做好。
第十二步：所有的依次做好。
第十三步：餅铛放火上，刷少許油，放入盒子生坯。
第十四步：小火煎製，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。
第十五步：來一張切開成品圖，是不是薄皮大餡，很誘人？
答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法