韭菜蒸雞蛋

菜式簡介
　　韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。
　　食療功效
　　1· 補腎溫陽： 　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病症；
　　2· 益肝健胃： 　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣,增進食欲，增強消化功能； 　　
　　3· 行氣理血： 　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、 胸痛等症； 　　
　　4· 潤腸通便： 　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。