蝦皮韭菜炒雞蛋

美食達人@salila82

蝦皮韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　最簡單的食材，做出最有滋味的料理。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜一把; 蝦皮一小撮; 雞蛋兩個

輔助料: 鹽適量; 花生油兩勺

蝦皮韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：將主食材准備齊全。

第二步：韭菜葉和韭菜梗分開放置。

第三步：雞蛋加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。

第四步：鍋中放油，淋入蛋液，大火炒熟，用鍋鏟將雞蛋搗成小塊備用。

第五步：鍋中再放少許花生油，先放入蝦皮小火翻炒。

第六步：放入韭菜梗炒勻。

第七步：韭菜梗發蔫後放入韭菜葉，調入鹽，快速翻炒均勻。

第八步：最後放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

第九步：好鮮。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蝦蝦皮韭菜

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