韭菜炒雞蛋

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韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　韭菜炒蛋,是先下蛋還是韭菜呢,很多人都做錯了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜200克; 雞蛋3個; 蒜頭1個; 幹紅辣椒15克

輔助料: 生抽15毫升; 料酒15毫升; 食鹽適量; 油適量

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好材料；

第二步：韭菜洗淨切段，雞蛋打散攪拌成蛋糊備用；

第三步：熱油鍋。放入蛋糊煸炒至出香，盛出；

第四步：鍋中留底油，爆香蒜末、幹紅辣椒，放入韭菜炒至斷生，再倒入雞蛋、生抽炒勻，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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