韭菜雞蛋炒烏冬面

美食達人@花魚兒

韭菜雞蛋炒烏冬面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 烏冬面200克; 韭菜35克; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量

韭菜雞蛋炒烏冬面的做法步驟

第一步：食材：烏冬面、韭菜（已清洗切段）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將烏冬面下入清水鍋中焯開，撈起。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第六步：接著，合入焯好的烏冬面和切好的韭菜翻炒一下。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食工作餐面條

相關食材：雞蛋韭菜烏冬面

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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