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溫拌黃瓜豆腐絲

美食達人@遼南蟹
溫拌黃瓜豆腐絲封面圖

菜式簡介
  上班的媽媽都知道,早上時間比較少,又想營養又想快速,還想讓孩子多吃些,真是不太容易。米媽還是盡可能的弄個菜,米爸爸吃飯比較傳統,要是奶呀面包啊,他老是感覺吃不了,不如馍菜湯吃起來舒服。米媽常常兩個爐頭加一個電磁爐,同時進行,倒也很快,最多半小時全部搞定。
  涼拌的小菜比較快,也比較爽口,佐粥配馍都比較美。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐絲 適量
黃瓜適量
輔助料
小蔥適量
調味料
適量
適量
胡椒適量
生抽適量
烹調油適量

溫拌黃瓜豆腐絲的做法步驟

  • 第一步:材料圖。
  • 第二步:黃瓜刨絲,豆皮切絲。
  • 第三步:提前用電磁爐把水燒上,放一點兒把豆腐絲焯水。
  • 第四步:出鍋後淋去水份,不用過涼。
  • 第五步:將黃瓜絲,豆腐絲納盆後,加生抽,一點點糖,鹽和一點點胡椒粉。
  • 第六步:另起一鍋,倒油燒熱。
  • 第七步:將燒熱的油倒在豆腐絲上拌均勻即可。
  • 溫拌黃瓜豆腐絲做法技巧/竅門/補充說明:

    常常聽我的朋友說孩子們不吃胡椒或者某一種調味料,其實也不是孩子不吃,有可能是您放的太多了,給孩子吃的飯菜,可以適當的減少味兒沖的香料,起到調味兒提香增鮮的作用即可,有時候一點兒真的就是一點兒,別擱多了。

    相關食材:黃瓜豆腐

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