梨汁豆沙糯米餅

美食達人@清歡的煙火生活

菜式簡介
　　昨天做冰糖梨汁湯圓把面和多了，還剩下一些面團沒用完，于是早上用玫瑰豆沙攤了幾塊餅做早餐，挺方便的味道也不錯。而且由于梨汁的作用吧，這款餅雖是用油煎的，但吃著一點也不上火。

第一步：雪梨去皮去核切成小丁。

第二步：把雪梨放入料理機打成果汁。

第三步：取一些糯米粉放入小盆裏，倒入攪好的梨汁和成光滑的面團。

第四步：准備一些豆沙，並搓成蛋黃大小的圓團。

第五步：揪一塊糯米面團攤在左手心，把豆沙放在糯米面團中包起來再搓成圓球。

第六步：炒鍋或煎鍋上火，倒入少許食用油，把面團放入用湯匙慢慢攤開成餅狀煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃

相關食材：梨糯米豆沙

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