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山藥糯米豆沙餅

美食達人@煙雨心靈
山藥糯米豆沙餅封面圖
耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
山藥1根
糯米粉適量
2勺
輔助料
自製豆沙餡適量

山藥糯米豆沙餅的做法步驟

  • 第一步:三姨種的胖胖的山藥一根,洗淨。
  • 第二步:切段。
  • 第三步:入蒸鍋蒸熟。
  • 第四步:放入涼水裏泡泡,便于脫皮。
  • 第五步:山藥去皮。
  • 第六步:搗成泥。
  • 第七步:加糖。
  • 第八步:攪拌均勻。
  • 第九步:加糯米粉。
  • 第十步:揉成不粘手的面團,不用加水。
  • 第十一步:自己做的豆沙餡。
  • 第十二步:揪一塊面團,按扁。
  • 第十三步:放入適量豆沙餡。
  • 第十四步:包起來,稍微按按。
  • 第十五步:依次做好。
  • 第十六步:鍋裏注油燒熱,放入山藥糯米餅,再按一按。中小火煎。
  • 第十七步:一面煎至金黃後翻面。
  • 第十八步:兩面都煎熟即可。
  • 第十九步:成品。
  • 第二十步:軟糯,香甜。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃零食
    相關食材:山藥糯米豆沙

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