綠萼梅山藥冰糖糯米粥

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　綠萼梅,別名白梅花,綠梅花·或白梅綠梅·梅花的一種,爲喬木薔薇科植物·
　　原産我國西南及臺灣，主産江蘇,浙江·現在四川、湖北、江西等多地均有·
　　功效主治:
　　舒肝，和胃，化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。
　　藥用部位：梅的花蕾
　　綠萼梅顔色淡黃褐色，微帶綠色,味清香，用綠萼梅做粥，非常養胃，化痰

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米50克; 大米10克; 鐵棍山藥70克; 綠萼梅花10克（鮮）

輔助料: 冰糖適量; 油適量

綠萼梅山藥冰糖糯米粥的做法步驟

第一步：准備；糯米淘淨浸泡半天·

第二步：取砂鍋，加適量清水，放入糯米，加幾滴油大火煮開，小火30分鍾·

第三步：鐵棍山藥去皮洗淨，切厚片

第四步：綠萼梅去雜質，用清水漂淨，放入砂鍋，用適量水煮開，小火悶10分鍾

第五步：撈去花瓣留汁·

第六步：把山藥放入糯米鍋裏，小火20分鍾·

第七步：放入綠萼梅汁·

第八步：小火5分鍾，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底·

第九步：放入冰糖，煮3分鍾即可·

菜譜標簽：家常菜粥主食早餐

相關食材：山藥糯米冰糖

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