豆沙糯米餅

美食達人@lengnina

豆沙糯米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米面適量

輔助料: 豆沙適量; 食用油適量

豆沙糯米餅的做法步驟

第一步：糯米面，比糯米粉要粗一些，是東北冬天做年糕用的。適量糯米面多次少量加水和成濕潤的顆粒，可以捏成團

第二步：豆沙分成合適大小的劑子，撒幹面粉揉成球

第三步：取合適大小的面團用手怕打成餅，包入一個豆沙球，口收緊成一個球

第四步：面板撒幹面粉，放上包好的豆沙糯米球，再次輕輕怕打成餅

第五步：不粘鍋刷少許油，放入餅丕

第六步：煎至餅丕兩面金黃，體積明顯變大

第七步：成品

豆沙糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

包豆沙的時候手上可以蘸水，也可以撒幹面粉

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：糯米豆沙

答配菜譜：糯米與豆沙的做法

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