豆沙紫薯糯米餅

菜式簡介
　　我家廚房紅薯，紫薯，土豆，山藥基本是長期備貨。煮米飯的時候上面可以蒸些這樣的薯類，米飯適當少吃點，薯類充當部分主食。紅薯和紫薯都是我所喜愛的食材，黃心紅薯從去年秋天儲存到今年，蒸熟後內裏甜蜜綿軟，猶如奶酪一般。紫薯那一抹優雅的紫色，總是讓我愛不釋手。因此經常用薯類來做各種點心，今天做的是一款最簡單的豆沙紫薯糯米餅。自製的豆沙甜而不膩，外表靓麗惹眼的紫色，再搭配表層香脆的芝麻，怎一個香字了得。