豆沙糯米卷(迷你版)
美食達人@南兮·人間煙火
菜式簡介
豆沙糯米卷是以糯米、豆沙餡爲主要食材製作而成的糕點。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉100克
- 輔助料
- 白糖30克
- 奶粉20克
- 豆沙適量
豆沙糯米卷(迷你版)的做法步驟
第一步：准備好糯米粉100克，加入奶粉20克，白糖30克，這個量根據個人食量來添加喔！我做的是迷你版個人的量。第二步：加入溫水攪拌均勻，搓成面團，溫水一點點加，不要一下倒太多。第三步：盤裏刷點油，上鍋蒸20分鍾左右。第四步：托盤放椰蓉鋪面。第五步：蒸熟後取出放入椰蓉上，表面鋪一張塗了油的保鮮膜，用擀面杖來回滾動，表面平後撕掉保鮮膜。第六步：放入豆沙鋪摸均勻。第七步：卷起來，用到切一卷卷就可以了。第八步：迷你版的糯米卷就做好了，一口一個非常滿足。
