簡單的休閑小吃----豆沙餡糯米卷

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簡單的休閑小吃----豆沙餡糯米卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米300克; 白糖50克; 紅小豆200克; 豬油少許

簡單的休閑小吃----豆沙餡糯米卷的做法步驟

第一步：將糯米面放入容器中，用涼水慢慢攪拌成雪花狀。

第二步：將攪和好的糯米面，放入蒸鍋中蒸。

第三步：將蒸熟的糯米面取出，加入白糖，少許豬油。

第四步：將浸泡好的紅小豆，放在鍋中煮。

第五步：用大火將紅小豆煮熟。

第六步：加入白糖，碾碎，成豆沙餡待用。

第七步：將蒸熟的糯米面和成面團，放在案板上。

第八步：將糯米面團擀成薄片。

第九步：再將豆沙餡均勻的抹在薄片上。

第十步：將抹上豆沙餡的糯米片卷起。

第十一步：改刀切成段，擺在盤中即可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：糯米豆沙

答配菜譜：糯米與豆沙的做法

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