紫薯糯米棗泥糕

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紫薯糯米棗泥糕封面圖

菜式簡介
　　紫薯糯米包入棗泥餡，入鍋煎，更好香甜軟糯

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紫薯適量; 熟糯米粉適量; 棗適量

紫薯糯米棗泥糕的做法步驟

第一步：大棗提前浸泡，上火煮10分鍾

第二步：去皮去核

第三步：放入微波爐裏高火把水份蒸幹（根據情況分次入微波爐轉），製成棗泥餡

第四步：紫薯入蒸鍋先蒸熟，晾涼備用

第五步：取適量紫薯，加入熟糯米粉，活成團

第六步：取一小團

第七步：中間按出窩

第八步：放入棗泥餡

第九步：包成團

第十步：熱鍋涼油，入鍋煎製

第十一步：壓平，兩面煎黃，糕開始漲大就好了

第十二步：出鍋了

相關食材：紫薯棗糯米

答配菜譜：紫薯與糯米的做法

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