紫薯糯米卷

第一步：紫薯切片，灑上20克細砂糖，放到蒸鍋裏蒸15分鍾

第二步：蒸好的紫薯，加入20克椰子油，壓成泥狀（因爲蒸的時候加入了砂糖，蒸好的紫薯會有光澤，吃起來也不會有糖的顆粒感），攪勻即可

第三步：150克糯米粉，加入20克砂糖，倒入100克水慢慢攪勻，成糊狀，放入蒸鍋中大火蒸20分鍾

第四步：蒸好的糯米粉，放15分鍾左右，等涼了再用（不然會非常粘手）

第五步：在案板上撒上椰蓉，給涼了的糯米團加10克椰子油抹勻，搓成面團

第六步：把糯米團用擀面杖擀成長方形，約半厘米厚。這樣糯米團兩面都均勻的沾上了椰蓉

第七步：均勻塗抹上紫薯泥

第八步：再慢慢卷起來

第九步：切成塊

第十步：簡單美味的小點心就做好了

第十一步：剩下一點點椰蓉撒在糯米卷上，OK啦