紫薯糯米煎餅

美食達人@心曲之旅

第一步：准備好材料，紅豆沙提前做好

第二步：紫薯去皮切小粒

第三步：放蒸鍋蒸熟

第四步：蒸的紫薯壓成泥

第五步：取200克的糯米粉，加入白砂糖後分次加入開水，拌成雪花狀後和成光滑的面團，蓋上布饧30分鍾

第六步：取150克糯米粉加入紫薯泥以及白砂糖，拌勻後，分次加入開水，和成光滑的紫薯面團，蓋上布饧30分鍾

第七步：白面團和紫面團分別搓成條

第八步：將兩條面條合在一起，揉成一條粗面條

第九步：切成大小合適的面劑

第十步：將面劑擀成中間厚邊緣薄的面皮，放入紅豆沙餡

第十一步：包成包子，收口處朝下

第十二步：煎鍋刷一層薄油，放入包好的紫薯糯米餅坯煎製

第十三步：加入少量的清水，蓋上蓋子，大火燒開水後轉中小火煎至水份幹即可

相關食材：紫薯糯米

相關菜譜：: 低糖黑芝麻紫薯糯米餅的做法; 糯米紫薯糕的做法; 紫薯糯米餅的做法; 糯米紫薯糕的做法; 紫薯糯米糊的做法[圖解]; 紫薯糯米糕的做法; 豆香紫薯香糯米糊---焙樂格格的早餐（一）的做法; 【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅的做法; 南瓜紫薯糯米球的做法; 糯米紫薯糕的做法[圖解]; 香蕉紫薯糯米糍的做法; 紫薯糯米糍的做法