【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　紫薯作爲面點不管是做什麼，都是那麼的誘人，我很喜歡吃紫薯，更無法抵禦紫薯的美食的誘惑，這款【芝香糯米紫薯夾心餅】淡淡的紫色，看起來就很誘人，吃起來甜甜的，糯糯的很香很香，我想喜歡吃糯米的人，都會喜歡這款餅！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉300克; 紫薯400克

輔助料: 白芝麻50克; 黑芝麻10克; 開水適量

調味料: 糖50克; 植物油適量

【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅的做法步驟

第一步：雙麻紫薯糯米餅食材---糯米粉。

第二步：雙麻紫薯糯米餅食材---紫薯。

第三步：紫薯清洗幹淨去皮切片上鍋蒸熟後用勺子碾成紫薯泥。

第四步：然後加入白糖。

第五步：然後攪拌均勻晾涼備用。

第六步：然後團成一個大個團子。

第七步：再把紫薯泥團成和杏子大小類似的團子。

第八步：糯米加入開水燙面6成多，然後逐步的揉成光滑的面團。

第九步：紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。

第十步：反複揉至光滑的面團。

第十一步：然後把混合的面團團成小團子。

第十二步：然後把面團按扁成面餅，在把紫薯團包入混合面餅中。

第十三步：然後逐步團成團子。

第十四步：然後按扁成薄餅形狀。

第十五步：然後在餅上面刷上水。

第十六步：然後把雙色芝麻散放在盤中，把刷上水的面餅放入。

第十七步：然後拿出按實成爲雙麻紫薯糯米餅。

第十八步：熱鍋涼油，鍋熱刷上油放入餅坯。

第十九步：一面定型後刷油後翻面煎，直至兩面黃了，鼓起來爲止。

第二十步：做好的餅裝盤即可食用。

【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米餅要小火烙，否則還沒有熟就已經糊了。
2、黏米的面一定要用開水燙面和面才好吃。
3、紫薯很甜了，稍微放點糖即可，不想吃太甜的也可以不放或者喜歡吃多放隨自己口味即可。
4、用平底鍋或者電餅铛都可以的，我是一個人吃就用炒鍋做的。
5、如果你喜歡別的餡，也可以，豆沙也不錯的。
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菜譜標簽：秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童下午茶主食小吃

相關食材：紫薯糯米

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