紫薯糯米餅

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　紫薯糯米芝麻餅非常的好吃，也非常的有營養，紫薯富含青花素，能抗氧化，抗衰老，在冬季裏經常吃些非常的有益身體。

第一步：紫薯蒸熟壓成泥，放在糯米粉中，要分次的加入，加入白糖，煉乳

第二步：和成面團

第三步：白糖中加入熟芝麻，少量熟面粉拌均

第四步：面團分均等份，壓成小圓餅皮

第五步：取一個餅皮，用指肚轉圈捏成小碗狀

第六步：放入白糖餡，用虎口包法包嚴，

第七步：包好，滾圓

第八步：放在鋪滿芝麻的盤子裏

第九步：全部包好，粘上芝麻

第十步：平底鍋燒熱，加入植物油，將有芝麻的一面向下，放入鍋裏烙製

第十一步：要小火烙，翻個面，烙熟既可

第十二步：成品圖

紫薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

糯米粉中加入紫薯泥，要一點點的加入，不用加水，加到能和成面團即可

相關食材：紫薯糯米

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