紫薯糯米卷

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紫薯糯米卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米半斤

輔助料: 紫薯一個; 白糖少許

紫薯糯米卷的做法步驟

第一步：准備的食材。

第二步：洗淨的糯米浸泡5-6小時。

第三步：紫薯洗淨切片蒸熟。

第四步：蒸熟的糯米飯。

第五步：蒸好的紫薯加少許白糖用勺子壓成紫薯泥。

第六步：准備一塊濕的紗布或保鮮膜鋪好。

第七步：紫薯泥搓成條狀。

第八步：舀一勺蒸熟的糯米飯平鋪均勻，稍微壓緊。

第九步：把紫薯條放在末端。

第十步：順著卷起，壓緊，捏實就可以了。

第十一步：用刀切成段。（刀上沾少許水就不會粘）

紫薯糯米卷做法技巧/竅門/補充說明：

鋪糯米飯時在手上或勺子上粘點涼開水就不會沾。

相關食材：紫薯糯米

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