莎吉亞強推甜點——豆沙糯米糍

美食達人@三撮毛itMWp

菜式簡介
　　豆沙糯米糍是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、細砂糖做爲主要食材，以豆沙餡作爲配料製成的一道美食。口味甜。

第一步：准備材料，盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亞葵花籽油、水。

第二步：用手抽攪拌成順滑的糊狀，提起手抽能連續成線狀

第三步：上鍋大火蒸15分鍾，蒸熟後面糊凝固，放置溫熱備用

第四步：裝入矽膠袋反複揉至上勁，這一步很關鍵，揉的面好，成品面皮才會口感細膩Q彈

第五步：面團放入冰箱冷藏半小時後取出，豆沙餡每個30克，揉圓備用

第六步：戴手套操作，面團下劑每個30克，按成面皮包入豆沙餡兒，收口揉圓

第七步：包好後放入椰蓉盤中，全身裹滿椰蓉即可

第八步：糯米糍放入冰箱冷藏半小時以上口感更好哦

第九步：美食就即將出爐

菜譜標簽：小吃

相關食材：糯米豆沙

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