煲靓湯---銀耳桂圓薏仁甜湯

菜式簡介
　　春季多吃些銀耳可以滋陰養肺，這道湯中銀耳是性平的，有滋陰潤肺、補腎固經，潤肺止咳的作用，它特別適合皮膚幹燥，還有容易生皺紋的朋友食用。本菜對體虛咳嗽氣喘的人經常食用，也有很好的調理和滋補作用，特別是對陰虛火旺，特別是不受人參鹿茸等滋補品補養的人是一種非常好的平補食品。已經發好的銀耳最好不要放到冰箱裏去凍，這樣會破壞它的營養價值，銀耳能清肺熱，特別是外感風寒的人不要食用，變質的銀耳一定不要食用，以免發生中毒危險。