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銀耳枸杞桂圓湯

美食達人@myqf_123
銀耳枸杞桂圓湯封面圖

菜式簡介
  最近的氣候忽冷忽熱的,正是冬春兩季交換的時候,感覺蠻幹燥的,改是炖點銀耳湯滋潤滋潤了。
  中醫說,最佳的滋陰補品就是燕窩和雪蛤了,但是這兩樣東西特別貴,不是咱平民能用的起的,但是銀耳的功效和這兩樣特貴的效果是一樣的。所謂滋陰就是滋養人身體津液,身體裏津液平衡了,整個人才會水當當的呀。
  枸杞有促進調節免疫功能、保肝明目和抗衰老功能三大藥理作用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳25克
桂圓6顆
枸杞10粒
1000毫升
輔助料
冰糖10顆

銀耳枸杞桂圓湯的做法步驟

  • 第一步:銀耳用冷水泡發半個小時左右,泡到軟軟的爲最佳狀態,再用溫開水把銀耳黃色的根摘除洗淨。
  • 第二步:桂圓剝殼洗淨。
  • 第三步:枸杞稍微用冷水沖洗一下。
  • 第四步:把洗淨的銀耳、桂圓、枸杞放入電煲湯鍋裏,放入冰糖和水煲上三四個小時左右,直至湯變成濃稠狀態,就可以喝了。
  • 銀耳枸杞桂圓湯做法技巧/竅門/補充說明:

    注意哦:泡銀耳的時候千萬不要放太多,因爲泡發後的銀耳和幹銀耳體積相差很大!

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:銀耳枸杞桂圓

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