私房冰糖雪梨炖銀耳
菜式簡介
這個湯本來因該是秋天喝,可是去年秋天全家身體都杠杠的,誰知道到了春天,四個人一起病倒……婆婆和孩子還好，我和老公基本都處在一種喉嚨大片潰瘍的狀態下，別說吃飯了，喝水說話都要命，只有這個很潤很滑的湯能喝下去……而且喝上確實能感覺喉嚨好很多，不那麼難受了，至少能說話……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雪梨1個
- 輔助料
- 銀耳1朵
- 調味料
- 冰糖50克
私房冰糖雪梨炖銀耳的做法步驟
私房冰糖雪梨炖銀耳做法技巧/竅門/補充說明：
1、洗水果千萬不要用鹽泡……鹽是固本的，只會讓農藥殘留的更徹底，用點面粉和小蘇打泡上20分鍾就能洗淨，要跟我一樣實在懶得的話可以買臺活氧機，洗出來的水果確實果香很濃
2、梨能潤肺這個是事實，但是梨肉含水量太大，有痰的人會越吃痰越多，越潤越渴，梨皮正好能解除這點，這正是萬物相生相克的原理。梨皮其實還有止泄的功能，腹瀉可以吃一點。
3、我和老公吃不下固體，所以鍋裏的水量比正常比例多很多，我們只圖喝湯……冰糖量是正常的……
4、如果沒有高壓鍋可以把水量改成3倍，用大火煮開後文火炖35分鍾即可
答配菜譜：銀耳與冰糖的做法銀耳與冰糖與梨的做法