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蜂蜜檸檬

美食達人@豬王
蜂蜜檸檬封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數天
難度簡單
主材料
檸檬適量
輔助料
蜂蜜適量

蜂蜜檸檬的做法步驟

  • 第一步:選用聞起來檸檬味重的檸檬~~洗幹淨,晾幹
  • 第二步:把檸檬兩頭切掉(這個部分皮厚,所以會很苦。。不是用來吃的~但可以用于其他菜的提味)
  • 第三步:檸檬切薄片,備用
  • 第四步:切片的同時把核全部剔出來。。這樣的話成品吃起來就會更方便~~
  • 第五步:將檸檬片整齊地碼在密封盒裏
  • 第六步:最後,把蜂蜜倒進密封盒裏。。蜂蜜一定要沒過檸檬片。。爲保證味道純正,我沒有用白糖。。(我是用濃香型的冬蜜和清香型的野生花蜜混合做的~~~)
  • 第七步:最後,把盒子蓋上。。塞進冰箱。。。
  • 蜂蜜檸檬做法技巧/竅門/補充說明:

    1·如果想要檸檬保存的時間長一點就千萬不要加水!!這樣做蜂蜜也容易壞。。(如果可以在一兩日內把檸檬絕殺掉,那就無視我的第一條吧~~)
    2·怕檸檬皮苦的話,就買臺灣産的香水檸檬吧
    3·檸檬片盡量切薄一些,因爲稍微厚一點就可能會讓你頭冒金星
    4·檸檬片要一片片碼整齊。。這能讓你省不少蜂蜜!!(原因見5·)
    5·蜂蜜一定要沒過檸檬片!!(一定哦!!)
    6·如果不想用太多蜂蜜,那就用白糖好了~~用白糖腌也可以的。。【最好不要用糖 蜂蜜的組合,因爲檸檬吃完了蜂蜜還可以做別的(見7·)~~你總不想在吃的蜂蜜裏混進白糖吧~~燒烤用的蜜糖是大忌!!絕對不要用!!那玩意兒說白了就是糖精!!】
    7·最後一條:絕不浪費!!如果做出來的檸檬片不甜的話,還可以用來做很多飲料哦~不僅可以做最普通的蜂蜜檸檬水,做賓治、雞尾酒、特飲甚至果凍、布丁、刨冰。。。怎樣都可以哦!!!

    相關食材:檸檬蜂蜜

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