黃瓜涼拌金針菇

美食達人@樂活^_^女王

菜式簡介
　　夏天到了，又到了大排檔火爆的季節，但是夏季又是各種傳染病高發季節，外面飯店的衛生條件確實是個問題，so自己在家輕松2分鍾就搞定，so easy自從在家吃飯以來，媽媽再也不擔心我的健康啦！非常適合上班的白領們，超級簡單2分鍾足矣~~

第一步：煮鍋中水沸騰後，置入金針菇，（6元一斤，2元錢的量足夠），約四、五秒鍾，關火，但不著急撈出，再五秒鍾撈出，放入准備好的冰水裏。沒有冰水就用涼水沖洗，不熱爲止

第二步：黃瓜切絲，或者擦成絲放到盆子裏，這樣涼拌起來省事，放入3瓣蒜末，一根小蔥末。金針菇沖過涼水後，把金針菇的水分用力擠出，放到盆子裏撒3g鹽，放一勺白醋再來一勺米醋，充分拌均勻。喜歡甜味的朋友可適量放些糖。我沒有放少鹽少油少糖是我的宗旨。

第三步：拌均勻裝盤即可，超級簡單，關鍵是幹淨衛生，自己家做的東西吃著就是放心~

黃瓜涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

也許有的朋友會覺得這是非常菜鳥的一道菜，根本沒有必要傳到網上來，呼呼本人平時就特別喜歡攝影，沒事喜歡拿著相機拍拍，隨手就記錄下生活的點點滴滴，別看這道菜簡單，但它也是咱生活中酸甜苦辣的一部分，您說對不？用心做，就能做好菜~

相關食材：黃瓜金針菇

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