黃瓜絲拌金針菇

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黃瓜絲拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　我覺得調料都是有鹹味的，沒有放鹽，這個可以根據自己口味，放或不放。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜一根; 金針菇一把

輔助料: 蒜2粒; 米醋適量; 生抽適量; 蚝油適量; 剁辣椒適量; 花生油適量; 香油適量; 香菜適量

黃瓜絲拌金針菇的做法步驟

第一步：把所有食材准備好。

第二步：這是我燙好的金針菇，因爲要快速，所以沒有拍照，忙不過來，鍋內水燒開放幾滴色拉油，這樣金針菇滑嫩脆爽不塞牙，下金針菇用筷子翻幾下，撈出放入涼開水。

第三步：把所有食材放入一個大碗內，放入調料以後，燒好的花椒油淋在上面，攪拌均勻。

第四步：裝盤就可以吃了。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐涼菜

相關食材：黃瓜金針菇

答配菜譜：金針菇與黃瓜的做法

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