醬焖肉皮黃豆

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醬焖肉皮黃豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆適量; 肉皮適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 大料適量; 料酒適量; 糖適量; 老抽適量; 豆瓣醬適量; 雞精適量

醬焖肉皮黃豆的做法步驟

第一步：黃豆泡發，肉皮焯水後去除油脂切小條

第二步：配料

第三步：油鍋放蔥姜大料炒香，放入豆瓣醬小火炒熟，

第四步：放入肉皮黃豆，加老抽，糖，料酒，鹽炒一會。

第五步：加水沒過黃豆，小火焖二十分鍾

第六步：大火收湯，加入蒜末雞精調味

菜譜標簽：小吃

相關食材：黃豆

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